Umat Islam di seluruh dunia telah pun memulakan ibadah puasa mereka untuk hari yang pertama, beberapa hari lalu.

Meskipun negara ketika ini masih lagi berdepan dengan wabak Covid-19, namun kedatangan bulan Ramadan tetap disambut meriah oleh seluruh umat Islam di negara ini khususnya.

Selain dipenuhi dengan aktiviti-aktiviti ibadah, Ramdan pastinya sinomin dengan kemeriahan bazar yang menjual pelbagai juadah berbuka setiap tahun.

Bagaimanapun, bagi sesetengah pengusaha bazar, keadaan ribut dan banjir kilat yang melanda Lembah Klang baru-baru ini juga pasti memberi ujian hebat buat mereka yang baru sahaja ingin memulakan perniagaan pada menjelang 1 Ramadan lalu.

Malah, ada foto dan video daripada orang awam turut tular di media sosial, merakamkan beberapa gerai yang roboh serta makanan jualan mengalami kerosakan.

Insiden berkenaan nyata menyentuh hati ramai pihak termasuklah penyanyi dan pelakon, Adibah Noor.

ya Allah.
permudahkanlah urusan mereka, tabahkanlah hati mereka, dan berikanlah mereka keuntungan berlipatkali ganda di hari2 yg mendatang https://t.co/GLWwYgnDRo

— ADIBAH NOOR 🇲🇾😼 (@adibahnoor) April 13, 2021

Menurut Adibah, dia berharap agar para peniaga yang terkesan diberikan kekuatan.

“Ya Allah, permudahkanlah urusan mereka. Tabahkanlah hati mereka, dan berikanlah mereka keuntungan berlipatkali ganda di hari-hari yang mendatang,” tulisnya menerusi sebuah ciapan di laman Twitter miliknya.

Meninjau di ruangan komen, rata-rata netizen meluahkan rasa sama selain mendoakan semoga para peniaga terlibat dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan.

Sumber: Twitter Adibah Noor

Bila menyebut hidangan paling sedap pernah dinikmati seumur hidup, pasti ramai yang memberikan jawapan masakan air tangan ibu. Ya, tidak dinafikan, masakan air tangan ibu adalah paling istimewa di hati setiap individu bergelar anak!

Walau ke mana juga kaki melangkah, masakan air tangan ibu sendiri sememangnya tiada tandingan. Walaupun hanya hidangan ringkas seperti telur goreng,  namun masakan ibu tetap paling sedap di dunia.

Terkenang Masakan Ibu Setiap Kali Ramadhan

Setiap kali tibanya Ramadan pasti terkenangkan masakan arwah ibunya. Siti Elizad memuji masakan arwah ibu memang super sedap, terutamanya bila masak lemak cili padi dan rendang.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ELIZAD SHARIFUDDIN (@elizadsharifuddin)

“Ada sesuatu yang istimewa dalam masakan mama, sebab setiap masakan lauk pauknya, mama mesti tambah ulam-ulaman, tak kisahlah ulam apa, kebiasaanya pucuk ubi. Malah, di sekeliling rumah di kampung dulu, mama tanam macam-macam jenis ulam-ulaman,” katanya.

Luah Elizad, selepas pemergian ibu, Allahyarhamah Nazariah Mohd Salleh ke pangkuan Ilahi akibat penyakit Parkinson,  rasa rindu yang teramat terhadap ratu hidupnya itu sukar dibendung.

“Saya bersyukur sempat mewarisi ilmu memasak daripada ibu. Cuma saya tak sempat belajar menjahit dengan arwah,”ujar Elizad mengenang ibunda tersayang.

Sebagai anak tunggal perempuan daripada lima beradik, Elizad atau nama penuhnya, Siti Elizad Mohd Sharifuddin mengambil alih tugas arwah dalam membuat persiapan raya.

“Dulu ibulah yang menjahit baju raya kami sekeluarga selain mencari langsir untuk disuai padan. Menu istimewa lebaran pastinya rendang campur air tangan ibu yang selalu dirindui,” katanya mengakhiri perbualan.

GULAI LEMAK DAGING SALAI BERSAMA PUCUK UBI
(Resipi: Datuk Chef Wan)

BAHAN-BAHAN:

Pucuk ubi (daun lembut sahaja)
1kg daging salai | hiris nipis
3 batang serai | titik
1 helai daun kunyit | siat-siatkannya
1kg santan pekat
Garam dan gula
4-5 biji belimbing buluh
1 keping asam gelugor

BAHAN KISAR:

30 biji cili padi
1cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Masukkan hirisan daging salai dalam periuk bersama bahan kisar, serai dan separuh dari santan.
2. Masak sekejap sehingga daging empuk.
3. Setelah kuah agak kering, masukkan kesemua lebihan santan dan kacau rata. Guna api dapur yang agak sederhana agar santan tak pecah.
4. Masak hingga kuah benar-benar masak dan perasakan garam dengan secukupnya. Masukkan belimbing buluh dan daun pucuk ubi yang telah dibersihkan.
5. Setelah daun agak layu sedikit, dalam 10 minit bolehlah tutup api. Sedia untuk dinikmati.

Sumber: Majalah RASA & Instagram: Elizad Sharifuddin

Usahawan kosmetik, Datuk Seri Vida telah mengadakan satu sidang media tergempar pagi tadi berikutan konflik yang berlaku di antaranya bersama selebriti, Azwan Ali atau lebih dikenali sebagai Diva AA.

Ketika sidang media tersebut berlangsung, Vida atau nama sebenarnya Hasmiza Othman berkata saman malu terhadap Azwan tetap akan diteruskan.

“Tak tahu nak cakap hati saya remuk macam dirobek-robek bila tengok video tu, maruah saya dipijak-pijak.

“Kalau anda kat tempat saya tengok video permohohan maaf yang dibuat layak ke dimaafkan? Boleh ke atau biarkan saja? Kesungguhan awak minta maaf, cara you minta maaf macam tu ke?

“Sakitnya hati saya, pemberontakan jiwa saya, marahnya saya jadi hati saya sangat terguris bila reputasi saya dicalarkan macam tu.

“Tanpa prajudis atau dipengaruhi oleh sesiapa tapi kerana jiwa dan perasaan saya dengar sini Azwan Ali, saman akan diteruskan,” katanya.

Sidang media itu telah berjalan di One World Hotel, Bandar Utama, Selangor.

Terdahulu, Azwan telah mengadakan satu sidang media di Marriot Hotel, Putrajaya pada 11 Februari lalu, sekaligus cuba menunaikan tuntutan usahawan terbabit.

Ikuti rakaman penuh sidang media tersebut di sini;